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2018年11月8日

蛋糕烘培行業業務概述


隨著西式飲食文化逐漸滲入中國,烘焙食品消費群體不斷擴大,消費者觀念進一步轉變,對烘焙食品認知度提高促使烘焙食品消費加速升級,整個行業利潤和收入快速增長。

據數據顯示,近兩年烘焙行業以及糕點、面包子行業銷售收入增長率一直穩定在10%以上,制造利潤逐年攀升,市場處于快速成長的黃金期。

消費結構升級,呈現“橄榄型”形態,中高端産品市場份額提升

傳統烘培門店3大痛


3步完成門店新零售轉型

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